簡単!ササミの梅しそ巻き

簡単に作れるササミの梅しそ巻きをよく作ります。

あっさりしたササミに梅とシソがよく合い、食欲がなくても食べやすいおかずです。

ササミの梅しそ巻きの作り方

<材料>

・ササミ 5本 *胸肉でも作れます。

・梅干し2~3個(種を取って実をたたいておく)

・シソ 10枚

・塩・コショウ

<作り方>

1.ササミを観音開きにする。

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2.上にラップをのせ、麺棒で広げる。

こうすることで巻きやすくなります。

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3.肉の上にシソを2枚乗せる。

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4、しその上に梅肉をのせる。

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5、端から巻いて、塩・コショウする。

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7.フライパンで転がしながらしっかり焼いて、半分に切ったらできあがり。

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シソの保存方法

しその保存、どうしていますか?

わが家では、瓶に保存しています。

瓶に少し水を入れて(茎が浸かる分だけ)ひっくり返し、蓋を上にして冷蔵庫に保存しています。

水が多くて葉の部分に水が浸かってしまうと、その部分が黒くなってしまうので注意!

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こうやって保存すると長持ちします。

3週間くらい保存していた時もありますが、大丈夫でした。

長期保存するときは、途中で何度か水を替えると良いと思います。

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