夫が作る夕飯。

今日は夫が夕飯を作ってくれました。
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・鶏ごぼうご飯
・あさりのお味噌汁
・鯛の塩焼き
・コールスロー


暖かくなってきてから二人とも
生野菜がすごく食べたくなって、
コールスローにキャベツを半玉使ったのを
全部食べてしまいました。


コールスローは以前夫が居酒屋さんで
食べたのがおいしかったとよく言うので
いろいろ試してみて、あるときたいめいけん
さんというお店のレシピを参考にしたら
とても気に入ってくれて、この日も
そのレシピでした。


写真のコールスローの上にのっている
赤いものは人参をみじん切りにしたもので
これは夫がそうしたほうがおいしいと
言ってそんな風にしたそうです。


料理のレシピは、メモ帳の大きさに切った
紙に書いて、ダイソーの貼ってはがせる
のりでノートに貼り付けています。
材料ごとに見出しをつけて。
IMGP2257.jpg
そして、作るときにキッチンの棚に
はりつけてそれを見ながら作ります。


本やネットのレシピそのままだと、
レシピがすごく長くて見にくいけど、
自分で書き写したものなら
要点だけで済むので見やすくて作りやすいんです。


料理本を買っても、気に入って作るレシピ
って数品しかなかったりするので、
それなら作るものだけ抜き出したほうが
あのレシピはどの本だったかな?と探さずに済みます。


仕事の時、
「探す時間ほど無駄な時間はない」
と思っているのに、家の中では
探している時間がけっこうあるので、
少しずつそれをなくせるように
家事を見なおしています。

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