今日の夕食

今日の夕飯は、れんこんのはさみ焼きでした。
IMGP1706.jpg


・ごはん(押し麦、もちあわ、白米)
・大根ポタージュ(たまねぎ、じゃがいも、大根、豆乳)
・もやしのナムル
・れんこんのはさみ焼き(長ねぎ、鶏もも肉)


大根のポタージュを初めて作ってみました。
大根20センチくらい、たまねぎ1/4個、じゃがいも中1個を
薄切りして水をひたひたにいれ、
柔らかくなるまで煮たらブレンダーでつぶして
豆乳を100cc程度入れ、
コンソメ、塩、コショウで味付け。
(3~4杯分)


スープだけでかなりの食べ応えがありました。
我が家の食卓、今までちゃぶ台のようなものでしたが、
週末模様替えをして、久しぶりにテーブルで
ご飯を食べています。


このテーブルは結婚した時に買ったのだけど、
今の住居に越して来てからは使っておらず、
押入れにしまっていました。
テーブルには柿渋を塗って、我が家の雰囲気に合うように
しています。


居間にしている部屋が畳なので、床に座る生活にしていましたが、
テーブルと椅子にしてみると、また雰囲気が変わり、
気に入っています。

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