肉の代わりに大豆タンパクを使ってヘルシーローコスト料理♪

大豆タンパクを知っていますか?


大豆から作られた、お肉の代替品として使えるもので、
水や出汁で戻して使います。
大豆で肉の代わりなんて無理でしょ!と思いきや、
調理したら大豆なんて絶対分からないくらい
肉っぽい食感と味です。


本当にとってもおいしいので、おすすめです。

日本で買うと、コスト的には肉とあまり変わらない感じだけど、
iHerbで買うとたくさん入っていてとても安いんです。
(iHerbについては左側にカテゴリーを作っています)


違うのは、上で紹介した三育フーズのものより粒がだいぶ
小さいことくらいです。
IMGP9971.jpg
Now Foods, T.S.P. Chunks, Textured Soy Protein, 12 oz (340 g)


340グラムも入って日本円だと約211円!!(為替の関係で少し値段が変わります)
「脱脂蒸し大豆から生産味付けされていないと多彩な食品です。
ベジタリアンバーガー、キャセロール、シチュー、スープ、特にミートボール、
肉の代わりに使用されます。


通常の使用では、使用する前に柔らかくするために
水や醤油で味付けした事前に浸します。
化学添加物を使わず、タンパク質、繊維、
マグネシウム、鉄の優れた供給源です。」
という説明がありました。(グーグル翻訳です)


この大豆タンパクで酢豚(風)を作ってみました。
めっちゃおいしいです!
IMGP9959.jpg
夕食2人分と、お弁当用2人分で90グラム使いました。
私は違うレシピで作りましたが、クックパッドのレシピのほうが
簡単そうです。
Cpicon ソイミートの酢豚風 by ハーモニーガーデン


酢豚よりあっさりしていて胃にもたれません。
お肉を食べたような満足感があって、
夫の大好物にもなりました。


粒が小さいので、お箸で食べるのに少し食べにくい感じはありますが、
コレ、そのままつまんで食べるのに最適の大きさ!
おやつがわりに、そのままつまんでもおいしいです。
炒り大豆の味で、食感はスナック菓子っぽくて、
少しでお腹が膨らみます。

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