豆を食べよう 一覧

電子レンジにかけるだけで大量に野菜が食べられる温野菜サラダのレシピ

電子レンジにかけるだけで大量に野菜が食べられる温野菜サラダのレシピ

先日、低所得の人ほど野菜と肉の摂取が少ないという厚労省の発表がありましたが、忙しいと野菜を食べる量って減ってしまいますよね。 今日は簡...

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高野豆腐を使ったチリコンカン

高野豆腐を使ったチリコンカン

豆がたくさん食べられる献立としてよく作るのがチリコンカン。 我が家では、お肉の半量を高野豆腐に変えて作っています。

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ヘルシーで簡単!油揚げの納豆詰め焼き

ヘルシーで簡単!油揚げの納豆詰め焼き

この間、夫が「油揚げに納豆入れて焼いたらおいしいらしい」というので、休日の夕飯に作ってみました。

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トマトは缶詰より紙パックを使おう。

トマトは缶詰より紙パックを使おう。

トマトの缶詰は良くない、というのを聞いたことがありますか? トマトの缶詰は、内側に腐食防止のためにBPA(ビスフェノールA)という樹脂...

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おいしい!高野豆腐のしそ巻き唐揚げ

おいしい!高野豆腐のしそ巻き唐揚げ

お肉の値段がどんどん高くなってきたこともあって、肉を使わない献立を強化しています。 今日はお弁当用によく作っていた唐揚げを、鶏肉から高...

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高野豆腐のロールキャベツ

高野豆腐のロールキャベツ

年末、予定が立てこんでバタバタするので、ロールキャベツを作っておきました。 鶏胸肉のひき肉200グラムと、高野豆腐を3枚使ってローカロ...

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小豆をたくさんもらったので、簡単お赤飯を作りました。

小豆をたくさんもらったので、簡単お赤飯を作りました。

ある日突然、知り合いの方から荷物が届きました。 入っていたのはお手製の梅干しと、その地で取れた小豆。

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ルーを使わない大豆とごぼうのカレーを作りました。

ルーを使わない大豆とごぼうのカレーを作りました。

先日の「きょうの料理」で放送されていた「大豆とごぼうのキーマカレー」を作りました。20分で夕飯を作る、というシリーズの中で紹介さ...

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保温ポットで豆を戻せば簡単!

保温ポットで豆を戻せば簡単!

豆は、一晩水に浸して煮なければならないので手間がかかると思いがちですが、 保温ポットや保温水筒で簡単にできます。ちなみに我が家のポ...

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大豆の水煮缶は買わない

大豆の水煮缶は買わない

畑の肉といわれる大豆は、たんぱく質が豊富で、 長寿食としても有名です。 大豆に含まれるイソフラボンには女性ホ...

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