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切り干し大根のヨーグルトサラダ、味は?作ってみました。

切り干し大根のヨーグルトサラダ、味は?作ってみました。

切り干し大根をヨーグルトで戻すと栄養価がアップすると聞いて、作ってみました。

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煮汁を使い切る ~おでん編~

煮汁を使い切る ~おでん編~

煮汁を使った料理の紹介です。おでんの煮汁 ✕ 豆腐おでんの煮汁を小鍋に移し、生姜をたっぷり入れて豆腐を入れ、煮汁が沸いた...

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忙しくても栄養バランスの取れた食事が摂れるようにまとめて調理しよう。

忙しくても栄養バランスの取れた食事が摂れるようにまとめて調理しよう。

野菜はまとめて茹でて小分けして冷凍。料理する時間を確保できない日、忙しくて料理する力が残っていない日。 時間に余裕がある日もあ...

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今日の手作りおやつと抹茶のこと。

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ソイジョイ風のおやつを手作り~体に良いおやつ

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電子レンジにかけるだけで大量に野菜が食べられる温野菜サラダのレシピ

電子レンジにかけるだけで大量に野菜が食べられる温野菜サラダのレシピ

先日、低所得の人ほど野菜と肉の摂取が少ないという厚労省の発表がありましたが、忙しいと野菜を食べる量って減ってしまいますよね。 今日は簡...

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高野豆腐を使ったチリコンカン

高野豆腐を使ったチリコンカン

豆がたくさん食べられる献立としてよく作るのがチリコンカン。 我が家では、お肉の半量を高野豆腐に変えて作っています。

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安くできて野菜がたくさん食べられるサラダ

安くできて野菜がたくさん食べられるサラダ

サラダを作るときは、ゆでたり蒸したり塩をして、たくさん野菜を食べられるようにしています。

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きのうの夕飯 たまには野菜だけの食事でデトックス

きのうの夕飯 たまには野菜だけの食事でデトックス

最近肉を食べすぎたな、と思ったので、ここのところ夕食は野菜中心です。

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美容と健康に!炊飯器で作る甘酒

美容と健康に!炊飯器で作る甘酒

ここ数年、寒くなる時期には米麹を使った甘酒を定期的に作るようになりました。 冬場は甘いものが欲しくなって体重が増えるという方にも、低カ...

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